Bugün: 15.11.2018

Kara Buğday Unu Organik!

Kara Buğday Unu Organik!
Bir Okuyun Hele12.09.2018 01:16

Bitki Adı: Karabuğday-Buckwheat

Latincesi: Fagopyrum Esculentum

Taş değirmende öğütülmüştür.

Verimliliği daha düşük olan bir buğday türüdür. %11 protein ve %2 yağ içerir.

Şifa deposu buğday, içerdiği besin değerleri bakımından tüketimi gün geçtikçe artıyor. Çin, Hindistan ve Rusya´da yaygın olarak yetişen ürün, her iklime uyum gösterebiliyor. Organik olması nedeniyle buğdaya alternatif gösterildiği söylenmektedir.

İçerisinde rutin, proteinler, yağlar, P vitamini, mineraller, kalsiyum buğdaydan fazladır, fosfor ve magnezyum vardır.

Faydalari:
Kuvvet verir ve besleyicidir. Kolesterolü düşürür. İçinde rutin bulunduğundan kan damarlarını korur ve onları genişletir.

Beslenmek ve damarların çatlamasını önlemek için kullanılır.

Medline ve uluslararası sağlık kuruluşları tarafından yapılan araştırmalarda karabuğdayın günlük 30 gram düzenli olarak tüketilmesi halinde fazla kilo ve yüksek kan basıncını düşürdüğü görüldü. P vitamini ihtiva eden karabuğday damarlara esneklik ve güç kazandırıyor.

Japon araştırmacılara göre karabuğday, iltihaplanmayı, aşırı terlemeyi ve burun kanamasını önlüyor. Karabuğday, buğday ve beyaz pirincin ihtiva ettiği amino asitin iki katını içeriyor.

Yüksek tansiyon ve kansızlıkta çok önemli olan potasyum, magnezyum, fosfor ve demir karabuğdayda bol miktarda bulunuyor.

Karaciğerin çalışmasını kolaylaştıran choline ihtiva ediyor.

Böbreklerin çalışmasında yararlı etki gösteriyor.

Kan sekerini optimal bir seviyede tutuyor.

Karabuğdayda yağ oranı oldukça az olduğundan, zayıflama diyeti uygulayanlar için vazgeçilmez bir besindir.

Kullanımı:
Unundan galetalar yapılır. Sebze olarak mercimek gibi pişirilip yenebilir.

Karabuğday, üzerine kaynar su döküldükten sonra ilik bir yerde bir gece bekletilerek pişirmeden yenmesi tavsiye edilmekte, tuzsuz ve baharatsız tüketilmesi önerilmektedir.


Etiketler: adana - mersin - maraş - dur - gitme - bekle - kardeş - israil - mısır - ürdün - arabistan - iran - sisi - mursi - din - iman - islam - istabul - ankara - antalya - mekke - medine - zalim - zulüm -
Kaynak: hh

Diğer İNSAN ve SAĞLIK haberleri

  • PAYLAŞ

YORUM EKLE

Misafir olarak yorum yapıyorsunuz. Üye Girişi yapın veya Kayıt olun.